2011年5月14日，西南大学博士生导师陈宗道教授应农学与生命科学院之邀来我校做了题为“食品质量与安全”的学术报告。农学与生命科学院和化学化工系部分师生听取了报告。报告会由农学与生命科学院院长王军教授主持。
    陈宗道教授用鲜明生动的详尽事例、风趣幽默的学术和生活语言对中国食品安全事故的深层次原因、现代食品安全理念、中国食品安全状况、食品安全法实施之后食品安全形势和食品安全法规等进行了深入透彻地讲解，精彩的报告内容赢得了在场师生的阵阵掌声。
    陈宗道教授曾任国务院学位委员会学科评议组第四届、第五届成员，中国农学会农产品贮藏加工分会荣誉主任委员，西南大学第一届学术委员会成员，西南大学特殊贡献奖获得者，重庆市首批“食品科学”学科带头人。1987年聘为教授，1992-1996年西南农业大学副校长，1992年享国务院特殊津贴，1999年博士研究生导师，曾兼任农业农村部全国高等农业院校教学指导委员会食品学科组副组长。
    通过此次报告会，与会师生对食品质量安全的理念及制度等方面内容有了深刻认识，提升了师生的食品安全意识。
    农学与生命科学院院长王军教授希望与会师生认真学习和总结，加强陕南特色食品的科学研究，促进我校富硒食品的合理开发和利用研究。